Speisenkarte

 

Aufstrich Trilogie - Schafskäse&Tomate, Basilikum, Kräuter mit ofenfrischem Brot   10,50€

 

Gebackener Ziegenkäse im Filoteig an Quinoa Salat & Tomatencreme   16,00€

 

Theaterjause - Südtiroler Wurstvariation, Bergkäse, Leberwurst,

Radieserl und Grissini   16,50€

 

Marinierte Flusskrebse im Briochebrötchen mit Ananas, Kräutersalat

und Staudensellerie   17,50€

  

                                                                                                     ***

 

Rinderkraftbrühe mit Lebernocken   8,50€

 

Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Speck & Röstzwiebeln   9,50€ 

 

                                                                                                     ***

 

Omega 3 Salat - Räucherlachs, Avocado, Oliven, Leinsamen & Cashewkerne   20,50€

 

Ricotta Ravioli mit roter Beete, Babyspinat, Feta & Nüssen   19,50€

 

Gegrilltes argentinisches Rinderhüftsteak mit Ofenkartoffel & Sour Cream   23,50€

 

Filet vom Winter Skrei auf Tomaten-Fregola sarda & Basilikum   24,50€

 

                                                                                                      ***

 

Zitronengras Panna Cotta mit Mangoragout & Schoko-Kokoseis   10,50€

 

Minidessert:

Mousse au chocolat mit Eierlikör & Sahne   7,00€

 

 Regionale Käsevariation mit Walnüssen, Weintrauben und Feigensenf   15,50€