Aufstrich Trilogie - Schafskäse&Tomate, Basilikum, Kräuter mit ofenfrischem Brot 10,50€
Ziegenkäsestrudel auf Eblisalat mit Granatapfelkernen 15,50€
Spargel Primavera - gratinierter Spargel mit Parmesan & Babyleaf Salat 16,00€
Antipasti mit Büffelmozzarella, Serrano Schinken, Grissini & Basilikum 16,50€
Kartoffelrösti mit Räucherlachs, Creme Fraiche & Forellenkaviar 17,50€
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Spargelcremesuppe mit Croutons 9,50€
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Omega 3 Salat - Avocado, Oliven, Leinsamen, Cashewkerne & Gojibeeren 17,50€
Rigatoni mit grünem & weißem Spargel, frischem Bärlauch,
Dattelkirschtomaten und Parmesan 19,50€
Flanksteak mit Spargelsalat, violetten Kartoffeln und Sauce Hollandaise 24,50€
Gebratenes Filet vom Saibling auf Erbsenpüree mit Speckschaum und Risoleekartoffeln 26,00€
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Erdbeertiramusi mit Cantuccini und Minze 10,50€
Minidessert:
Tonkabohnen Panna Cotta mit Rhabarber und Schokocrumble 5,00€
Parmesanbrocken an Rosinenchutney, Frisse, Weintrauben & Walnüssen 15,50€